傅茂润，男，1981年出生，2011年从事教育教学工作，现为食品科学与工程学院副教授、硕士生导师。
一、立足专业，不断创新
傅老师创建了食品学院果蔬贮藏与保鲜科研团队，依托齐鲁工业大学食品保藏研究所，致力于提高我省、我国的果蔬采后生物学科学认知和保鲜技术水平，降低采后腐烂损失率，为提高农户、农业企业效益、实现乡村振兴贡献力量。所带研究生中有2届获得国家奖学金，2人获得一等奖学金，人均1篇SCI论文，至少1篇中文论文发表。每年带领研究生参加学术会议，丰富、提高研究生的眼界。
二、有的放矢，指导有方
曲清莉同学是傅老师的第一个研究生，很早就联系他咨询考研事宜，加入课题组后一个月就进入了实验室工作，很快取得了一定的成果。傅老师鼓励她撰写外文发表，发表2区SCI两篇，并有5篇中文1作发表，以年级第一成绩顺利拿到国家奖学金，并考取南京林业大学轻工与食品学院的博士研究生。
代红飞同学是从临沂大学调剂过来的，本已失去希望，傅老师积极说服她继续深造，虽然中间家庭出现一点变故，但在他的开导下迅速找到了实验切入点，较快的取得了成果，累计发表SCI1篇，中文1作3篇，获得一等奖学金。
三、提升自我，硕果累累
傅老师曾两次荣获校级“先进个人”“优秀研究生导师”等荣誉称号；主持国家自然科学基金面上项目、青年项目、山东省属高校优秀青年基金项目等20余项，近五年累计发表论文50余篇，获得奖励3项，获得山东省属高校优青称号、日照市高层次创业团队领军人才称号、齐鲁工业大学青年卓越学者，连续3年获得服务济南先进个人称号，到位经费200余万元。