崔波是齐鲁工业大学农产品深加工专业的教授。这些年，他的许多研究成果变成了不少企业转型升级的关键技术。崔波说，当代知识分子只有在服务社会中，才能挖掘出自身的最大价值。
据山东广播电视台新闻中心《山东新闻联播》报道，两年前，位于济南南部山区里的维真食品公司干的还是农产品运输，靠着齐鲁工业大学教授崔波为他们推荐的真空低温脱水技术，如今维真食品已经变成了一家颇具规模的出口食品加工企业。
山东维真食品有限公司常务副总经理赵洪春告诉记者，目前企业每年的营业额折合成人民币是1200多万。除了可以解决当地的农产品深加工的问题，还能带动当地老百姓致富。
这些天，因为产品出口日本要做上百项安全检测。技术力量不足的维真公司又找到了崔波。
让一家运输企业能成功转型，并拿到出口食品订单，离不开崔波和他的科研团队持续不断的支持。在齐鲁工业大学里食品科学工程实验室里，崔波说，这些瓶瓶罐罐里的白色粉末，都是市场前景广阔的新成果。
“有一个在做辣椒深加工的企业找到我们，谈到在做辣椒红色素提取的时候，产生很多副产物，没法处理，然后我们通过调研，知道这些东西(副产物)可以提取辣椒碱，这个辣椒碱是非常有价值的东西，可以做止疼剂，可以做吗啡的替代品，这个没有副作用，没有成瘾作用，潜在的需求非常大。”齐鲁工业大学食品科学与工程学院教授崔波告诉记者。
让科技成果走向市场，让科研人员走进企业。就是在教学中，崔波也是鼓励学生们积极跟企业对接。徐孝梁是食品工程学院的研究生，他和企业合作的牛蒡固体饮料项目，目前已经进入到了工厂试验阶段。这个项目虽然是国内第一次开展，但崔波坚持让徐孝梁独立负责，自己只提供必要指导。
齐鲁工业大学食品工程学院学生对记者表示，崔波对学生非常鼓励，而且他尽量让我们自己去联系一些企业，好多东西学生都可以自己来实践，这对以后工作都非常有帮助。
“科研一定要有企业的实践。本身就应当是互相学习的一个过程。作为工科院校的一个老师，除了教学科研，掌握的知识，肯定要服务于社会，要不然你做的科研就没有任何意义了。”崔波这样表示。
