糕点香甜，笑语盈盈。在中秋佳节来临之际，为弘扬中华优秀传统文化，丰富教职工文化生活，9月24日—9月26日，校（院）工会在长清校区食工楼成功举办“迎中秋 庆国庆”手工月饼制作活动。活动特邀食品科学与工程学部孙华老师进行现场指导，各分会教职工参与了此次手工制作体验。
活动现场，孙华老师首先为大家讲解了月饼的文化内涵和制作要领。她从原料配比、揉面技巧到包馅手法、压模成型，逐步演示了传统月饼的制作流程。“制作月饼看似简单，实则每个环节都有讲究。”孙华老师一边演示一边讲解，“面皮要光滑细腻，馅料要称量准确，包制时更要手法轻柔、均匀收口。”
月饼制作过程中，老师们分工协作，互相配合，不仅增长了烘焙知识，更体验了集体劳动的乐趣。
经过精心制作，散发着诱人香气的月饼陆续出炉。不少老师表示，这是第一次亲手制作月饼，体验到了传统糕点制作的乐趣。看着香气诱人的月饼，大家忍不住赶紧品尝一下，感受香甜的劳动成果，兴奋之情溢于言表。这一块块制作精美的月饼一部分由参加活动的老师带回各分会分享，一部分在后续的展示品鉴会上让全体师生进行品尝，让更多人感受到中秋佳节的浓厚氛围和手工月饼的独特魅力。
本次月饼制作活动不仅让教职工们体验了传统文化的魅力，更丰富了教职工文化生活，拉近了教职工间的情谊，提升了老师们的获得感和幸福感。小小月饼，承载的是中华民族千年文化传统，包裹的是教师之间浓浓情谊，传递的是工大（科学院）大家庭的温暖与关怀，亦为校（院）校园文化建设增添了浓墨重彩的一笔。
