近日，齐鲁工业大学（山东省科学院）应邀参加山东中医药大学举办的山东省高等学校长青联盟微专业建设研讨暨招生宣介会，并在会上上线发布了由长青联盟共建共享、校（院）开设的“啤酒酿造”微专业。
微专业教育是近年来兴起的一种新型人才培养模式，结合线上线下方式，以集约式专业化的课程内容为载体，围绕某个特定学术领域、研究方向或核心素养，提炼开设的一组核心课程，打破专业修读学习间的壁垒，允许学生跨校修读专业课程，激发学习兴趣和潜能，使学生通过灵活、系统的培养，能在特定领域具备一定的学术专业素养和行业从业能力。
校（院）开设的“啤酒酿造”微专业以慕课的形式，提炼啤酒酿造应掌握的专业知识与核心技能，构建起啤酒酿造完整的学科知识体系，学习者通过《啤酒酿造与文化》《啤酒工艺学》《酿酒工厂设计概论》《啤酒质量管理》等四门核心在线课程学习，理解啤酒文化与品鉴啤酒方法，掌握啤酒酿造的基本工艺与技能，了解啤酒质量管控等知识，助力啤酒爱好者与从业者能力提升。今年，该微专业面向长青联盟高校在校大学生招生，首次招生周期为试运行周期，试运行期间不向学生收取费用，由长青联盟统一组织招生录取、人才培养、学习考核、学分认定与证书发放。
据悉，在山东省教育厅指导下，长青联盟聚焦我省“八大发展战略”，紧密对接“十强”产业发展需求，依托联盟高校学科专业优势与优质教学资源，首批建设10个微专业，涵盖6个学科门类、57门在线开放课程，为长清大学城20余万在校大学生、1.2万余名教师，搭建了一个交流互动、共同学习的新平台，为全省高校作出了良好示范。下一步，学校（科学院）将积极推进校际协同育人，共享教育资源，周密部署微专业建设、招生与运行管理等工作，以“啤酒酿造”微专业为切入口，优化思路，探索与教学改革的结合，建立开放式、导向型的微专业教学模式，以个性化教学组织和协同化培养安排教学环节的科学实施，将之更好地融入校（院）人才培养体系。
