2020年8月11日，国家自然科学基金委员会公布2020年度国家杰出青年科学基金建议资助项目申请人名单。齐鲁工业大学食品科学与工程学院食品科学与工程专业1996级优秀校友、上海理工大学艾连中教授入选该名单。
艾连中，男，1976年03月生，山东东营人，中共党员。上海理工大学医疗器械与食品学院教授、博士生导师，上海食品微生物工程技术研究中心主任，先后入选国家万人计划科技创新领军人才，国家有突出贡献中青年专家、国家百千万人才工程、国务院政府特贴专家、中青年创新领军人才、上海领军人才、上海曙光学者，教育部新世纪优秀人才等。兼任《乳业科学与技术》副主编、中国食品科学技术学会理事、中国食品科学技术学会青年委员会主任委员和益生菌分会理事、上海市功能食品产业技术创新战略联盟主任、上海黄酒工程技术研究中心技术委员会主任等社会职务。
主要从事优良食品微生物的选育与利用、乳制品的研究与开发、生物活性多糖的结构与功能研究等方面的研究。近年来承担了973、“十二五”科技支撑、国家自然科学基金等国家和省部级课题21项；申请相关发明专利90余项，授权48项；发表论文150多篇，其中SCI收录52篇。获得上海市科技进步一等奖(2014年，益生乳酸菌选育、功能解析及应用关键技术，第1完成人)、国家科技进步奖二等奖（2009年，功能性益生乳酸菌高效筛选及应用关键技术）等省部级以上科技奖励11项。
